Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«ما هو صنف Ateng في القهوة الإندونيسية؟»
في الوقت الحاضر، يكاد يكون لدى كل موظف في مكان عمله أنواع مختلفة من القهوة للتنشيط، منها سريعة الذوبان، ومنها مطحونة طازجة، ومنها مطلوبة من التوصيل، وهناك أيضاً من يفكر في أنه لا يملك مطحنة قهوة لكنه يرغب في شرب قهوة مختصة لذيذة، فيختار شراء القهوة المعلقة الجاهزة. هل القهوة المعلقة تعتبر قهوة سوداء؟ القهوة المعلقة
اقرأ كاملاً →
إبريق الموكا أداة قهوة كلاسيكية منشؤها إيطاليا، وتحظى بانتشار واسع جدًا هناك، إذ يُقال إن 8 من كل 10 أسر تمتلك هذه الأداة الرائعة لتحضير القهوة. إلا أن استخدام إبريق الموكا في بلدنا أقل نسبيًا، ما أدى إلى افتقار كثيرين إلى شرح شامل لطريقة استخدامه. واليوم تقدّم Front Street Coffee القهوة
اقرأ كاملاً →
أمام نكهة قهوة سومطرة، ينقسم الناس إلى قطبين، بعضهم يحبها كثيرًا وآخرون يكرهونها. عشاق القهوة الذين يفضلون الحموضة غالبًا لا ينظرون إلى حبوب قهوة هذه المنطقة، بينما عشاق القهوة الذين يكرهون الحموضة يحبون هذه المنطقة كثيرًا. العوامل الرئيسية التي تصنع النكهة الفريدة لقهوة ماندرلينغ مرتبطة بالقهوة المحلية
اقرأ كاملاً →
إذا كنت تسافر للعمل أو في رحلة سياحية، فقد يبدو طحن القهوة وتحضيرها طازجة غير واقعي قليلًا، أو ربما مرهقًا، لكنك تريد شرب طعم القهوة الأصلي، فماذا تفعل؟ إذن قهوة الأكياس المعلقة هي الخيار الأول. مقارنة بالقهوة سريعة التحضير، توجد لقهوة الأكياس المعلقة نكهات كثيرة يمكن اختيارها، من التحميص الفاتح إلى الغامق، ومن النكهات الزهرية والفواكهية إلى نكهات المكسرات،
اقرأ كاملاً →
بالنسبة لعشاق القهوة الذين بدأوا للتو في التعرف عليها، أو الأصدقاء الذين لم يحددوا بعد أي نكهة يفضلونها، من الأفضل شراء حبوب أحادية المنشأ اقتصادية وتعكس خصائص مناطق إنتاج القهوة المختصة، لأن ذلك يساعدنا أكثر على تطوير معرفتنا بمناطق الإنتاج والأصناف وطرق المعالجة والتحميص وقدرتنا على التذوق، وفي الوقت نفسه لن يكون السعر المرتفع عائقًا
اقرأ كاملاً →
الأصدقاء الذين يحبون شرب القهوة، كلما سنحت لهم لحظة فراغ أرادوا فنجان قهوة، ويريدون شرب القهوة في أي وقت وفي أي مكان، لذلك يميل كثيرون إلى شراء أكياس القهوة المعلّقة. لأنه بالمقارنة مع تحضير حبوب القهوة، لا تقتصر أكياس القهوة المعلّقة على سهولة الاستخدام، بل يمكن تحضيرها وشربها فورًا، دون الحاجة إلى التفكير في أدوات ومعايير معقدة، فقط تحتاج إلى ماء ساخن وواحد
اقرأ كاملاً →
تتنوع أصناف القهوة وتتعدد نكهاتها، وبالنسبة لبعض المبتدئين في القهوة الذين لا يعرفون كيف يختارون، فاليوم يقدم لكم Front Street Coffee بعض حبوب القهوة غير الحامضة في الطعم. 1 . قهوة مزرعة الملكة البرازيلية من Front Street Coffee. صنف حبوب قهوة مزرعة الملكة من Front Street Coffee هو بوربون أصفر نادر محليًا، بسبب البوربون الأصفر في الارتفاعات العالية
اقرأ كاملاً →
إبريق الموكا، هذه الأداة الكلاسيكية لصنع القهوة التي تعود أصولها إلى إيطاليا، يحظى بانتشار كبير جدًا محليًا، ويُقال إن 8 من كل 10 منازل تمتلك هذه الأداة الرائعة لتحضير القهوة. ومع ذلك، في بلدنا، لا يزال استخدام إبريق الموكا قليلًا نسبيًا، مما جعل كثيرين يفتقرون إلى شرح شامل لطريقة استخدامه. اليوم Front Street Coffee من أجل
اقرأ كاملاً →
إذا تحدثنا عن أفضل قهوة غنية وكاملة القوام، فلا بد أن يكون Front Street Coffee ماندلينغ الذهبي هو الأبرز، يخضع Front Street Coffee ماندلينغ الذهبي لـ 4 مرات من الفرز اليدوي لحبوب القهوة المعيبة، ولا يُرسل إلى مصنع المعالجة إلا حبوب القهوة عالية الجودة المتبقية، وبالتالي تزيل النكهات الغريبة وطعم التراب غير المرغوب فيهما، ليصبح مذاقه أكثر نظافة، مع الحفاظ على ما يميز إندونيسيا من
اقرأ كاملاً →
ما هو أبريق الموكا؟ يعرف أصدقاء عشاق القهوة الذين يحبون شرب قهوة الإسبريسو أن قهوة الإسبريسو نشأت في إيطاليا، والإيطاليون مغرمون جدًا بشرب القهوة، ولا مبالغة في القول إنهم يشربون القهوة كالماء، ولكن إذا افترضنا أن كل كوب قهوة يُشرب في المقهى، فستكون تكلفة كبيرة. وفي هذا السياق، إيطاليا
اقرأ كاملاً →
بعد أن اشترى بعض الأصدقاء حبوب قهوة PWN ماندلينغ الذهبية من Front Street Coffee، سألوا Front Street Coffee: "لماذا تختلف النكهة عند تحضيرها في المنزل عن تلك التي نشربها في المتجر؟ لقد مسحت رمز الاستجابة السريعة على عبوة حبوب القهوة، وقمت بالطحن والتحضير وفقًا لمعلماتكم."
اقرأ كاملاً →
مبدأ استخلاص القهوة بإبريق الموكا بسيط جدًا، فهو يعتمد على ضغط البخار المتكوّن داخل الوعاء السفلي، وعندما يصبح ضغط البخار كافيًا للاختراق عبر مسحوق القهوة، فإنه يدفع الماء الساخن إلى الوعاء العلوي. القهوة المستخلصة بإبريق الموكا تتميز بمذاق قوي يجمع بين الحموضة والمرارة، كما تحتوي على زيوت. لذلك فإن أكبر ميزة لإبريق الموكا هي صغر حجمه وسهولة حمله، فهو ملائم
اقرأ كاملاً →
ماندلينغ ماندلينغ لا يشير تحديدًا إلى صنف واحد من الحبوب، وليس اسم منطقة إنتاج أيضًا، بل هو في الواقع ناتج عن خطأ لفظي في اسم قبيلة مانديهلينغ (mandheling) الإندونيسية. قهوة ماندلينغ تُنتَج أساسًا في شمال جزيرة سومطرة الإندونيسية، حيث يوجد ارتفاع أرضي مرتفع نسبيًا، بالإضافة إلى المناخ
اقرأ كاملاً →
ما هو إبريق الموكا؟ عشّاق القهوة الإيطالية يعرفون بالتأكيد أن القهوة الإيطالية نشأت في إيطاليا. يمكن القول إن شغف الإيطاليين بالقهوة محفور في أعماقهم، فهم يشربون عدة أكواب يوميًا للفرد الواحد، حتى أنهم يُلقّبون بـ"الأمة التي تشرب القهوة كما تشرب الماء". لكن إذا كانوا يذهبون إلى المقهى لشراء كل كوب، فإن النفقات المتراكمة يومًا بعد يوم ستكون كبيرة
اقرأ كاملاً →
في السابق، عندما كانت تُذكر القهوة السوداء، كانت ردّة فعل الكثير من الأصدقاء الأولى هي قهوة بلو ماونتن أو القهوة الأمريكية. أما عندما تُذكر القهوة السوداء أمام جيل الألفية، فقد يكون أول ما يتبادر إلى أذهانهم هو القهوة المُقطّرة بالترشيح الشبيهة بتجربة كيميائية، مثل القهوة المُقطّرة يدويًا والقهوة الناتجة عن ماكينة القهوة الأمريكية المُقطّرة. قهوة مُقطّرة يدويًا.
اقرأ كاملاً →
نهمس لكم سرًّا، مانديلينغ ليست صنفًا من القهوة! مانديلينغ هي حبوب قهوة أرابيكا تُزرع في جزيرة سومطرة الإندونيسية، ويُطلق عليها جميعًا اسم قهوة مانديلينغ. إذا كانت حبوب قهوة جيشا سيدة أنيقة في عالم القهوة، فإن حبوب قهوة مانديلينغ رجل نبيل، لأنها تمتلك نكهة قهوة راسخة وغنية،
اقرأ كاملاً →
هذا سؤال يطرحه العملاء بدافع الفضول عندما يأتون إلى Front Street Coffee ويطلبون فنجانًا من قهوة مانتلينغ الذهبية. لماذا تُعالج معظم حبوب القهوة الإندونيسية بطريقة المعالجة الرطبة المقشرة بدلاً من المعالجة المغسولة أو المعالجة الجافة؟ في هذا المقال، ستشرح Front Street Coffee ما هي طريقة المعالجة الرطبة المقشرة. ما هي طريقة المعالجة الرطبة المقشرة؟
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، تابع حساب وي تشات الرسمي: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) أحدث إصدار لعام 2023 من قائمة أفضل عشر حبوب قهوة في العالم،: حبوب قهوة هاسيندا لا إسميرالدا ذات العلامة الحمراء من بنما، حبوب قهوة جامايكا بلو ماونتن رقم 1، حبوب قهوة جولدن ماندلينغ الإندونيسية، إثيوبيا
اقرأ كاملاً →
في عصرنا الحالي، تتوفر قهوة الأكياس المعلقة والقهوة سريعة الذوبان في كل مكان، لكن الانطباع الذي يتركه كل منهما مختلف تمامًا؛ فالقهوة سريعة الذوبان تعتمد على تقنية الاستخلاص بالذوبان ويُضاف إليها السكارين والحليب المجفف، لذلك يكون طعمها رتيبًا جدًا؛ أما قهوة الأكياس المعلقة فتستخدم حبوب قهوة محمصة طازجة تُطحن مسبقًا إلى مسحوق ثم تُعبأ في أكياس ترشيح، وبالمقارنة مع القهوة سريعة الذوبان، ليس فقط يمكن لقهوة الأكياس المعلقة
اقرأ كاملاً →
إن أشهر منطقة لإنتاج القهوة في إندونيسيا هي سومطرة، وحبوب قهوة Front Street Coffee مانديلينغ المعروفة لدى الجميع تأتي من سومطرة، وقد أطلقت Front Street Coffee حالياً 5 أنواع من حبوب قهوة مانديلينغ بنكهات مختلفة، منها نوع واحد Front Street Coffee مانديلينغ الذهبي، وكثيراً ما تصادف Front Street Coffee أشخاصاً يسألون، هذا Front Street Coffee مانديلينغ الذهبي والعادي
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
